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Himbeerschnaps Rezept

Stachelbeeraschnaps

Zutaten

600 g Stachelbeeren
300 g Zucker
500 ml Weingeist
100 ml Cidre
3-4 Nelken
1 Vanilleschote
500 ml Wasser

 

Zubereitung

Die gut gewaschenen Früchte zerdrücken. Mit Zucker, Weingeist, Cidre, Nelken und Vanilleschote in einem großen Gefäß ansetzen.

1 x täglich schütteln und 6 Wochen an einem warmen Ort ziehen lassen.

Nach 6 Wochen 1/2 l Wasser dazu geben.

3 Tage später abseihen.

In Flaschen füllen und nochmals 2 Wochen kühl lagern

 

 

 

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